Ψάρι φουρνιστό
Αυτό το πάρτι θα το θυμούνται όλοι! Σας προτείνουμε 14 συνταγές, από τούρτες γενεθλίων μέχρι μικρά κεράσματα και αλμυρά σνακ πέρα από τα καθιερωμένα, που θα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.
Tα σπιτικά μπισκότα έχουν άλλη χάρη. Τα φτιάχνουμε μαζί με τα παιδιά για να χαρούν ακόμα περισσότερο με το δημιούργημά τους και τους τα δίνουμε ακόμα και για σνακ στο σχολείο!
Νόστιμο, αρωματικό κρέας που λιώνει στο στόμα και μελωμένο φουρνιστό κριθαράκι. Αυτό είναι το τέλειο γιουβέτσι από τον Χριστόφορο Πέσκια.
Τα μοναστήρια του Άθω, ορυχεία βυζαντινής μνήμης, μνημεία ζωντανά, δείχνουν στον προσκυνητή τον βαθύ χρόνο, τον ξεδιψάνε με τη δροσιά μιας παλιάς ταυτότητας. Μια κιβωτός με γεύσεις της ελληνικής γης είναι η μαγειρική τους: κρεμμυδόζουμο, λαδερά, θαλασσινά με κηπευτικά...
Η κουλτούρα της υπαίθριας κατανάλωσης αλκοόλ έχει και τις οικολογικές παρενέργειές της. Ποιος ευθύνεται για όλα αυτά τα πλαστικά ποτήρια που γεμίζουν τα πεζοδρόμια;
Ίσως η πιο αρχαία ελληνική γεύση. Ο πιο ρουαγιάλ, ο πιο λαϊκός μεζές, οι ελιές.
Έλαφροτηγανισμένα, μελωμένα, πασπαλισμένα με σουσάμι, είναι χάρμα. Ένα σπάνιο ελληνικό εργόχειρο. Θα έπρεπε να τα μαθαίνουμε στους τουρίστες, να τα κερνάμε και να τα καμαρώνουμε πιο πολύ.
