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El metabolismo poderoso
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/ 16
Grease aC
METABOLISMO
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energia. mejorar la salud y mantenerla. LA DIETA 3X1
PARA RESTAURAR EL METABOLISMO.
DE VIDA. La palabra dieta siempre nos hace pensar en
prohibiciones 0 en pasar hambre contando calorias. Sin
embargo, la palabra dieta proviene de! griego dayta, que
significa “regimen de vida’.
E n realidad, la Dieta 3x1, mas que una dieta, es un ESTILO
La Dieta 3x1 es una FORMA DE COMBINARLOS ALIMENTOS que
le permite comer de todo lo que le guste y aun asi adelgazar o
controlar la diabetes. En la Dieta 3x1 no hay ninqtin alimento
prohibido; todo tipo de alimentos esta permitido. Lo importante
es mantener la PROPORCION correcta entre lo que llamamos
Alimentos Tipo A (alimentos que ADELGAZAN o Alimentos
AMIGOS DEL CONTROL DE LA DIABETES) y los Alimentos Tipo E
(alimentos que ENGORDAN o Alimentos ENEMIGOS DEL CONTROL
DE LA DIABETES). Observe esta tabla donde se explica que los
Alimentos Tipo A nos ayudan a adelgazar y a controlar la
diabetes porque son alimentos que producen poca glucosa
(azticar en la sangre). Vera que, por el contrario, los Alimentos
Tipo E producen mucha glucosa, por |o cual le harén engordar
o le subiran la glucosa a un diabético.
Es muy importante que entendamos bien diferenciar
entre los alimentos que nos hacen dafo y los alimentos que
nos ayudan a mejorar nuestro metabolismo. Los Alimentos
Tipo E, les llamo Tipo E porque son los alimentos que nos
Engordan y también son los alimentos Enemigos del control
de la diabetes, son basicamente los carbohidratos refinados y
el resto de los alimentos que producen demasiada glucosa en
Ns METABOLISMO ULTRA PODEROSO + FRANK SUAREZ
el cuerpo, evitando que podamos adelqazar. Veamos qué
alimentos componen este grupo mas detalladamente.
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Lista EXPANDIDA DE ALIMENTOS TIPO E - ENGORDAN
cereales
arroz, avena, harina de maiz,
farina, maizena, “corn flakes”,
“bran flakes’, “corn pops”, muesli,
pan cakes, “mini wheats’, “frosted
flakes", etc,
panes
pan blanco, pan dulce, sobao, pan
de agua, de manteca, de hot dog,
de hamburguesa, ciabatta,
bagels, croissants, biscuits,
galletas dulces, galletas de soda,
waffers, croissants, harinas de
soya, pita, pan de papa, galletas
saladas, pizza, buschetta, pan de
maiz, pan integral
pastas
TODAS (fideos, spaguetti, etc.)
otros farinaceos
arroz blanco e integral, papas,
habichuelas (frijoles), garbanzos,
gandules, maiz, sweet peas,
batata, yuca, fame, yautia,
calabaza, quineos verdes,
malanga, platanos, arroz jasmine,
plantillas de tacos y burritos
vegetales
cebolla cocida, jitomate (tomate),
zanahoria cocida, remolacha,
maiz (elote) LADIETA 3x1 PARA RESTAURAR EL METABOLISMO
leche
fresca, UHT, evaporada,
condensada, deslactosada, leche
Lactaid
endulzantes
aztcar, miel, corn syrup, glucosa,
sacarosa, fructosa, lactosa, sirope
de agave, azuicar negra, aziicar
turbinado, maltosa, melaza,
“maple syrup”
frutas
ciruelas secas, pasas, sandia,
higo, pina, todas las empacadas
enalmibar, papaya, guayaba,
guineo (banana), melones, honey
dew, cantaloupe, mangé, kiwi,
datiles, uvas, natanjas, toronia,
melocotén, albaricoque, ciruela
bebidas
refrescos carbonatados (TODOS
néctares de frutas, jugos de pina,
uva, cranberry, ciruela, naranja;
batidas con mantecada, bebidas
alcohdlicas, bebidas de fruta
Quice drinks), bebidas de
chocolate, jugo de zenahoria
comercial
condimentos
aderezos con aziicar, kétchup,
salsa BBQ, jaleas, mermeladas,
manteauilla de mani, almibar,
sirope de pancake
Ahora bien, esto puede parecer alarmante y restrictivo,
pero en realidad no lo es. El truco es saber la proporcién en que
se combinaran estos alimentos que engordan con los que
adelgazan. Como me gusta darle buenas noticias, aqui le
incluyo en detalle cuales son esos alimentos que nos ayudan.
Lista EXPANDIDA DE ALIMENTOS TIPO A — ADELGAZAN
aves:
pollo, pavo y codorniz
dorado, mero, chillo, salmén,
tilapia, bacalao, rodaballo, capitan,
sierra, merluza, atin
mariscos
came de cangrejo, camarones,
juey, pulpo, calamar, ostras,
w
carrucho, langosta, vieiras,
mejillones, almejas
quesos
blanco del pais, cheddar,
americano, suizo, gouda, edam,
parmesano, ricota, mozzarella,
monterey, provolone, muenster,
camembert, stilton, queso crema,
brie, manchego METABO LISMO ULTRA PODEROSO « FRANK SUAREZ
leche
de almendras (sin azucar
anadida), crema de leche, half and
half, leche de coco
came de res
molida, biftec, churrasco, gerrén,
filete, lechon de mechar, hicado,
steaks, lomillo
came de cerdo
chuleta, costillas, pemil, masitas,
lomo, tocineta, chorizo
vegetales
aceitunas, aguacate, apio-celery,
brécoli, chayote, coles de
bruselas, repollos, habichuelas
tiemas, espinaca, espatragos,
lechugas (todas), pimientos
(todos), setas, zanahoria cruda,
pepinillos, coliflor, cebolla cruda,
jitomates (tomates)
frutes
fresas, manzanas
condimentos
albahaca, ajo, mostaza, paprika,
orégano, recae, cilantrillo, salvia,
menta, romero, pimienta, hojas de
laurel, salsa worcestershire, salsa
soya, vinagre
grasas
aceite de oliva, aceite de coco,
aceite de lino, aguacate,
almendras, ajonioli, rapeseed,
mantequilla
nueces:
almendras, avellanas, mani,
pecan, walnuts, macadamias,
pistachos y semillas de girasol y
calabeza
endulzantes
estevia, maltitol
Como ya vimos, para que el cuerpo pueda crear nueva
grasa y engordar, siempre se tienen que combinarla glucosa y
la insulina. La insulina es la hormona que permite que las
células del cuerpo puedan utilizar la glucosa. Cuando usted
combina mucha glucosa con mucha insulina siempre
obtendra una mayor creacion de nueva grasa. Repasemos
como es que el cuerpo crea la nueva grasa y usted engorda:
GLUCOSA en
exceso
Con la ayuda de
’ la INSULINA _
Se convierte en
GRASA
ALMACENADA LA DIETA 3x1 PARA RESTAURAR EL METABOLISMO
Debe saber que en este proceso de la creacién de grasa
usted tiene una hormona que es su aliada. De la misma forma
que la hormona insulina es una hormona de almacenamiento
(la insulina almacena grasa, construye y hace crecer los
miusculos y los tejidos), existe otra hormona que también
produce el pancreas que tiene un efecto contrario al de la
insulina. La hormona que tiene el efecto contrario a la insulina
se llama glucagon y podriamos decir que es una hormona de
reparticién. Por ejemplo, la insulina almacena grasa y el
glucagon elimina grasa del cuerpo. La insulina reduce |a
glucosa de la sangre (para alimentar las células o para
convertir la glucosa en grasa) y e| glucagén aumenta la
glucosa de la sangre para que las células tengan su sustento.
Cuando usted reduce su consumo de carbohidratos
refinados y almidones también se reduce de forma natural la
glucosa de su sangre. Si la reduccién en glucosa es bastante
marcada el cuerpo reaccionara aumentando su produccidn de
glucag6n para asi lograr aumentar la disponibilidad de glucosa
en la sangre. Precisamente es este el mecanismo que logra
que alguien que esta sobrepeso adelgace porque al reducir el
consumo de Alimentos Tipo E se reduce la glucosa, el cuerpo
reacciona produciendo una mayor cantidad de glucagon y el
glucagé6n extrae del higado la glucosa almacenada para asi
llevar los niveles de glucosa a un nivel normal. Ademés, el
glucag6n le da la sefial al cuerpo de que debe ulilizar sus
reservas de grasa para alimentar a las células y usted empieza
a adelgazar.
Menos
Alimentos Tipo E
Menos 2 Mas
(carbohidratos
elinsdgey GLUCOSA GLUCAGON
almidones)
ng METABO LISMO ULTRA PODEROSO + FRANK SUAREZ
En efecto, para adelqazar y restaurar el metabolismo,
hace falta que exista un balance entre la produccién de
insulina (convierte la glucosa en exceso en grasa) y la
produccién de glucagén (rompe la grasa almacenada). Por
eso es importante que usted haga sdlo sus tres comidas y que
evite las meriendas. Si usted desayuna y a las dos horas se
come una merienda, esta obligando al pancreas a producir
nuevamente mas hormona insulina para recoger la glucosa de
los alimentos que acaba de ingerir y llevarlo a las células. Sin
embargo, si usted no come nada entre comidas, esta
permitiendo que bajen los niveles de glucosa en la sangre y
obliga al pancreas a producir la hormona glucagon. Entre otras
cosas, la hormona glucagén rompera la grasa que tiene
almacenada para convertirla en glucosa y alimentar a las
células, lo que definitivamente le hard adelgazar.
Asi que podriamos decir que, para los que desean
adelgazar, el glucagén es un amigo porque ayuda a movilizar
la grasa del cuerpo, y la insulina excesiva es su enemigo
porque les engarda. De hecho, mientras exista un nivel alto de
insulina en el cuerpo, se inhibe totalmente la utilizacion de la
grasa almacenada del cuerpo. Asi que, haciendo slo sus tres
comidas, en la combinacién apropiada de Alimentos Tipo Ay
Alimentos Tipo E usted garantiza la pérdida de grasa de su
cuerpo. La forma correcta de combinar estos alimentos es la
Dieta 3x1.
La Dieta 3x1 le ensefia a proporcionar su plato para que no
se cree un exceso de glucosa, de esa forma podra adelgazar,
controlar la diabetes y mejorar el metabolismo de su cuerpo.
El dafio al cuerpo siempre ocurre cuando la glucosa sube
demasiado por lo cual, al controlar la porcién de los Alimentos
Tipo E que usted ingiere, estara evitando dafios a la salud. La
epidemia de obesidad y de diabetes que afecta a la poblacién
eo LA DIETA 3x1 PARA RESTAURAR EL METABOLISMO
es causada por un exceso de Alimentos Tipo E. Cuando usted
aprende a utilizar las proporciones de la Dieta 3x1 estara
controlando el sistema hormonal de su cuerpo y sentira que la
energia de su cuerpo ha aumentado.
ENTACION
ps
