5 Jenis Sayur yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Bayam merupakan sayuran hijau paling populer yang biasa diolah oleh ibu rumah tangga. Bayam mengandung tinggi zat besi, vitamin C, luteins, beta karoten, flavonoid, dan purin. Kadar purin yang terkandung dalam bayam termasuk tinggi. 100 gram bayam mengandung sekitar 57 gram purin. Oleh sebab itu, bayam merupakan sayuran yang harus dihindari oleh penderita asam urat.

Selain bayam, kembang kol juga diketahui mengandung kadar purin yang tinggi. 100 fram kembang kol mengandung sekitar 51 gram purin. Selain itu, kembang kol juga mengandung rafinosa yang dapat menyebabkan gas berlebih dalam tubuh apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Sayuran selanjutnya yang harus dihindari oleh penderita asam urat adalah asparagus. Asparagus diketahui kaya akan folfat dan kalium yang bagus untuk kesehatan tulang dan gigi. Namun, asparagus juga kaya akan purin dengan kandungan 23 gram purin per 100 gram asparagus.

Jamur merupakan makanan yang biasa digunakan untuk mengganti daging. Selain ditumis, jamur juga kerap kali ditemukan di atas pizza sebagai topping. Namun, mengonsumsi jamur secara berlebihan tidak baik terutama bagi penderita asam urat. Jamur diketahui mengandung 58 miligram purin dalam 100 gram jamur. Penderita asam urat diperbolehkan mengonsumsi jamur selama dalam jumlah normal.