Resep Kue Cubit tanpa Mixer yang Empuk dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, siapa bilang membuat camilan enak harus repot dengan mixer atau alat dapur canggih lainnya? Kali ini, kita akan membuat kue cubit yang lembut dan manis tanpa bantuan mixer sama sekali. Cukup dengan whisk dan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menghadirkan camilan klasik yang selalu bikin nostalgia ini. Yuk, kita coba bersama di rumah.

Bahan-bahan

• 150 gr tepung terigu serbaguna
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair plain
• 1 sdt baking powder
• 1 tetes pasta pandan
• Sejumput vanili
• Topping (sesuai selera): meises, keju parut, atau topping lain kesukaanmu

Cara Membuat 

1. Campur semua bahan

Masukkan tepung, gula, telur, susu, baking powder, dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan ballon whisk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.

2. Diamkan adonan

Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama 15–20 menit agar baking powder bekerja maksimal dan hasil kue lebih mengembang.

3. Panaskan cetakan

Panaskan cetakan kue cubit (bisa pakai snack maker) di atas api kecil hingga sedang. Oles tipis dengan margarin agar tidak lengket.

4. Masak dan beri topping

Tambahkan pasta pandan ke adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetakan. Saat setengah matang, tambahkan topping favoritmu seperti meises atau keju. Tutup cetakan dan masak hingga bagian pinggir kecokelatan dan bagian tengah matang. Angkat dan sajikan hangat.

Sahabat Fimela, mudah sekali bukan membuat kue cubit tanpa mixer ini? Dengan cara yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kamu bisa membuat camilan istimewa yang disukai banyak orang.

Sajikan saat santai bersama keluarga atau teman, pasti jadi favorit semua usia. Selamat mencoba dan semoga harimu makin manis.