Resep Korean Cheese Ball

Fimela.com, Jakarta Kelezatan camilan ala Korea memang selalu berhasil mencuri perhatian. Salah satunya adalah Korean Cheese Ball, kudapan berbentuk bulat dengan lapisan luar renyah keemasan dan isi keju mozzarella yang meleleh saat digigit.

Tidak heran jika hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang kontras antara garing di luar dan lembut di dalam. Membuatnya di rumah pun tidak sulit, bahkan bisa menjadi sajian spesial untuk keluarga atau teman dekat.

Bahan-Bahan

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm margarin, lelehkan
• 100 ml susu cair hangat
• 150 gr keju mozzarella, potong kotak kecil

Untuk pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya
• Untuk menggoreng:
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk rata.

2. Masukkan margarin leleh, lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan potongan keju mozzarella. Bulatkan rapat agar keju tidak keluar saat digoreng.

4. Celupkan bola adonan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata.

5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cheese ball hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan hangat agar sensasi lumer kejunya lebih maksimal.

Korean Cheese Ball ini bisa jadi pilihan tepat untuk camilan sore atau teman nonton drama Korea favoritmu. Resepnya sederhana, bahan-bahannya mudah didapat, dan hasilnya dijamin memanjakan lidah. Coba buat di rumah, nikmati kehangatan dan keceriaan bersama keluarga tercinta dengan camilan lezat ini.