Resep Creamy Chicken Mushroom Baked Rice

Fimela.com, Jakarta Ada aroma lembut mentega, jamur yang baru ditumis, dan saus krim yang hangat menggoda selera. Semua berpadu di dalam satu loyang nasi panggang yang lembut dan creamy, sebuah comfort food yang membuat hati ikut hangat. Inilah hidangan yang bisa menghadirkan kehangatan rumah dalam setiap suapan: Creamy Chicken Mushroom Baked Rice.

Hidangan ini terinspirasi dari gaya masakan barat yang dikombinasikan dengan cita rasa Asia. Nasi putih yang lembut diselimuti saus krim ayam dan jamur, lalu dipanggang hingga keju meleleh sempurna di atasnya. Teksturnya lembut, rasa gurihnya kaya, dan aromanya sulit untuk ditolak. Yuk, kita buat bersama!

Bahan-Bahan Utama:

• 2 porsi nasi putih hangat
• 200 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
• 100 gram jamur kancing (champignon), iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombai, cincang halus
• 2 sdm mentega
• 150 ml susu cair full cream
• 100 ml cooking cream (atau susu cair tambahan)
• 1 sdm tepung terigu
• 50 gram keju parut (mozarella atau cheddar)
• Garam, lada hitam, dan sedikit kaldu bubuk sesuai selera

Langkah-Langkah Membuatnya:

1. Tumis Bahan Isian hingga Harum

Panaskan mentega di wajan, lalu tumis bawang putih dan bombai hingga harum dan transparan. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang. Tambahkan jamur, lalu masak hingga layu dan mengeluarkan aroma gurih alami.

2. Buat Saus Krim yang Lembut

Taburkan tepung terigu ke dalam tumisan, aduk cepat hingga rata dan sedikit menggumpal. Tuangkan susu cair dan cooking cream sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil. Masak hingga saus mengental. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.

3. Siapkan Nasi untuk Dipanggang

Letakkan nasi putih hangat di loyang tahan panas. Ratakan dan tekan sedikit agar padat. Tuang saus ayam jamur di atas nasi, pastikan seluruh permukaan tertutup merata dengan lapisan creamy.

4. Tambahkan Keju dan Panggang hingga Keemasan

Taburkan keju parut di atas permukaan saus. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 15–20 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.

5. Sajikan Selagi Hangat

Keluarkan dari oven, biarkan agak hangat sebentar, lalu sajikan. Nikmati tekstur nasi yang lembut berpadu dengan saus krim yang gurih, jamur yang juicy, dan keju yang meleleh sempurna di lidah.

Tips Tambahan:

- Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit keju parmesan ke dalam saus krim.

- Jika tidak punya oven, bisa gunakan air fryer atau panggang di teflon tertutup dengan api kecil.

- Campurkan sedikit bayam atau brokoli rebus untuk tambahan serat dan warna menarik.

Creamy Chicken Mushroom Baked Rice cocok disantap saat hari libur, makan malam keluarga, atau saat kamu ingin menghadiahi diri sendiri dengan menu yang lembut dan memanjakan lidah. Aroma, rasa, dan teksturnya akan membuatmu tersenyum puas di setiap suapan.

Selamat mencoba dan semoga kehangatan dari dapur selalu menemani hari-harimu!