Tips Memilih Telur Segar di Supermarket

Pastikan telur memiliki cangkang yang bersih, utuh, dan tidak retak. Cangkang yang pecah atau kotor berisiko terkontaminasi bakteri, yang dapat mempercepat pembusukan dan membuat telur tidak layak dikonsumsi.

Coba goyangkan telur secara perlahan di dekat telinga. Jika terdengar suara cairan yang bergerak di dalamnya, itu bisa menjadi tanda bahwa telur sudah tidak segar. Telur yang masih bagus biasanya tidak mengeluarkan suara karena bagian dalamnya masih padat.

Telur segar biasanya memiliki cangkang yang sedikit kasar, bukan licin atau terlalu mengkilap. Meskipun warna telur bisa berbeda (putih atau coklat), hal ini tidak memengaruhi kualitasnya. Yang penting adalah memastikan tekstur cangkang tetap baik.

Telur yang segar memiliki berat yang lebih padat. Jika telur terasa lebih ringan dari biasanya, kemungkinan besar kadar air di dalamnya sudah berkurang, yang menandakan bahwa telur sudah tidak lagi dalam kondisi terbaik.

Supermarket yang baik akan menyimpan telur di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung. Jika kamu melihat telur disimpan di area yang panas atau lembap, sebaiknya cari alternatif lain untuk memastikan kualitas tetap terjaga.

Dengan menerapkan tips di atas, kamu bisa lebih mudah memilih telur segar dan berkualitas setiap kali berbelanja di supermarket. Pastikan selalu teliti agar telur yang kamu beli bisa digunakan dengan aman dan menghasilkan masakan yang lezat.