10 Resep Kue Kukus tanpa Telur untuk Teman Ngeteh

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong
• 1/2 butir kelapa muda
• 1 sdt garam
• gula merah secukupnya, disisir
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1. Singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, diparut.

2. Campur singkong parut dengan sebagian kelapa parut. Tambahkan garam. Aduk rata.

3. Bungkus adonan singkong dengan daun pisang. Beri isian gula merah di dalamnya.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus kue jongkong selama sekitar 30 menit hingga matang.

6. Setelah kue matang, potong-potong, dan sajikan dengan kelapa parut.

Bahan-Bahan

• 1 gelas tepung beras
• 1/2 gelas tepung tapioka
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• pasta pandan secukupnya
• 1 gelas santan kental
• 1/2 gelas gula pasir
• 1 gelas air matang
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan santan dingin.

2. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili, gula pasir, dan air. Aduk rata.

3. Tuang santan ke campuran tepung. Aduk sampai tidak menggumpal.

4. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau lap bersih.

5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.

6. Tuang 3 sdm adonan putih ke cetakan. Kukus selama 5 menit. Tuang 3 sdm adonan pandan di atas adonan putih, kukus selama 5 menit. Lakukan berselang-seling.

7. Setelah semua adonan habis, kukus kue lapis selama 20 menit hingga matang sempurna.

Kue lapis yang sudah matang dan dingin bisa langsung dipotong-potong sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 500 gram singkong parut yang sudah diperas
• 200 gram gula aren
• 250 ml santan kelapa
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan Adonan Putih

• 325 ml santan kelapa
• 35 gram tepung beras
• 75 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kupas singkong, lalu parut, dan peras airnya. Sisihkan.

2. Rebus gula aren, daun pandan, dan santan hingga gula larut. Biarkan dingin, lalu saring.

3. Campur singkong, tepung tapioka, dan air gula. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan singkong di loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 15 menit.

6. Campur semua bahan adonan putih. Aduk rata.

7. Tuang adonan putih di atas adonan singkong yang sudah dikukus 15 menit.

8. Kukus kembali selama 30 menit. Setelah kue matang dan dingin, potong sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Bahan-Bahan

• 3 buah jagung manis, serut
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur jagung, tepung terigu, tepung maizena, gula, dan garam. Aduk rata.

2. Siapkan lembaran kulit jagung yang sudah dibersihkan.

3. Bungkus adonan lepet jagung manis dengan kulit jagung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus lepet jagung selama sekitar 25 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan Kulit:

• 200 gr tepung terigu

• 300 ml santan

• 1 sdt garam

• 1 sdt pasta pandan

Bahan Isian:

• 100 gr kelapa parut

• 50 gr gula merah

• 50 ml air

Cara Membuat:

1. Masak bahan isian hingga gula larut dan meresap.

2. Campur bahan kulit, buat dadar tipis di teflon.

3. Isi dadar dengan kelapa, gulung rapat.

Bahan:

• 250 gr ubi ungu kukus, haluskan

• 100 gr tepung ketan

• 50 ml air

• Gula merah serut secukupnya

• Kelapa parut

Cara Membuat:

1. Campur ubi, tepung, dan air, uleni hingga kalis.

2. Ambil sedikit adonan, isi gula merah, bulatkan.

3. Rebus hingga mengapung, lalu gulingkan di kelapa parut.

Bahan:

• 200 gr tepung beras

• 500 ml santan

• 100 gr gula pasir

• 3 buah pisang, iris

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, garam, dan santan, aduk rata.

2. Masak hingga mengental, lalu bungkus dengan daun pisang bersama pisang.

3. Kukus 20 menit.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu

• 50 gr coklat bubuk

• 100 gr gula pasir

• 1 sdt baking soda

• 200 ml susu cair

• 50 ml minyak sayur

• 100 gr dark chocolate leleh

Cara Membuat:

1. Campur bahan kering, lalu tuang susu, minyak, dan coklat leleh.

2. Aduk rata, tuang ke loyang.

3. Kukus 30 menit.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu

• 150 gr gula pasir

• 1 sdt baking powder

• 200 ml santan hangat

• 50 ml minyak sayur

• Kelapa parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur bahan kering, lalu masukkan santan dan minyak.

2. Oles cetakan dengan minyak, beri kelapa parut.

3. Tuang adonan, kukus 15-20 menit.