Resep Ayam Goreng Rempah yang Gurih dan Tidak Alot

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati lezatnya ayam goreng yang harum dengan rempah-rempah. Hidangan satu ini memang selalu berhasil membuat makan jadi lebih lahap. Resep Ayam Goreng Rempah berikut bukan sekadar ayam goreng biasa. Dengan bumbu kaya rempah yang dimarinasi semalaman, daging ayam akan terasa lebih gurih, lembut, dan aromanya begitu menggoda.

Bahan-Bahan

• 600 gr paha ayam (ayam kecil, cuci bersih, tusuk-tusuk dengan pisau)

Bumbu Marinasi (Dihaluskan dengan Blender atau Chopper)

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 batang serai
• Sejempol besar lengkuas
• ½ jempol jahe
• 1 sdm bumbu kari
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• ½ sdt cabai bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan ayam dengan semua bumbu marinasi. Aduk rata hingga bumbu melapisi ayam dengan sempurna.

2. Diamkan di dalam kulkas minimal semalaman agar bumbu meresap ke dalam daging.

3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

4. Goreng ayam hingga matang, berwarna keemasan, dan harum.

5. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

6. Sajikan ayam goreng rempah bersama nasi hangat dan sambal favorit.

Sahabat Fimela, ayam goreng rempah ini bukan hanya menghadirkan rasa gurih dan nikmat, tetapi juga kehangatan dari perpaduan bumbu tradisional yang kaya.

Sajian sederhana ini bisa jadi pilihan tepat untuk makan siang atau malam bersama keluarga.

Selamat mencoba resep ini di rumah, semoga hidangan ini bisa menambah kebahagiaan di meja makan Sahabat Fimela.